Mehrtägiger Kochkurs 5 Tage · Teil 1
€ 580,-
Kochen lernen im Urlaub – auch absolute Anfänger brauchen keine Scheu zu haben. Unter professioneller Anleitung erlernen Sie das A und O des Kochens im wunderschönen Allgäu!
Mehrtägiger Kochkurs – 5 Tage Urlaub im Allgäu
Kochen lernen vom Profi – umgeben von der traumhaften Natur im Oberallgäu!
Im 5-Tages-Kochkurs lernen die Teilnehmer mit viel Spaß Kochen mit unzähligen Kniffs und vielfältigen Techniken, die man aus der Alltagsküche nicht kennt. Gut, schnell und verständlich erklärt von Profi-Koch Dieter Mayer in seiner Kochschule in Sonthofen. Auch für Spontanität ist Platz beim Kochen lernen im Allgäu mit Dieter Mayer.
Themen Mehrtägiger Kochkurs: warme und kalte Saucen-Klassiker zubereiten, Fleisch mit der richtigen Technik schneiden, Zubereitung von Beilagen oder Dekoration sind nur einige der Themen, die in diesem Kompaktkurs Kochen durchgenommen werden. Wir verarbeiten in diesem mehrtägigen Kochkurs ausschließlich hochwertige Zutaten, die nicht industriell vorbereitet sind – keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine Chemie. Im Anschluss erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat und eine Kochschürze vom Kochstudio Allgäu.
Die Teilnehmer können ein Jahr lang gratis telefonische Hilfestellung für die im Kochkurs behandelten Themen und Rezepten bekommen.
Preis: € 580,-
Im Preis inbegriffen sind super leckeres Mittagsessen, Arbeitsmaterial, Getränke und Leih-Kochschürze. Während des Kochkurses können Sie professionelle Kochmesser der Firma Dreizack aus Solingen erwerben.
Termine
13. – 17. Mai 2018
17. – 21. Juni 2018
22. – 26. Juli 2018
19. – 23. August 2018
23. – 27. September 2018
11. – 15. November 2018
24. – 28. Februar 2019
Weitere Termine auf Anfrage
Anreise, Übernachtung & Verpflegung
Die Übernachtung ist nicht im Preis inbegriffen. Einquartierung im gebuchten Hotel, Gasthof oder Appartement. Übernachtungsmöglichkeiten, Hotels, Gasthöfe, Appartements, auch fußläufig max. 5 Minuten zu moderaten Preisen. Unsere Hotel-Empfehlungen finden Sie auf unserer Partnerlinks-Seite. Veranstaltungsort ist Sonthofen.
Mit der Bahn haben Sie direkten Anschluss nach München, Stuttgart und Hamburg. Unter Kontakt finden Sie einen Link zu Google Maps samt Routenplaner für die Autoreise.
Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Zutaten, die nicht industriell vorbereitet sind – keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine Chemie
1. Tag Sonntag
- Lockere Vorstellungsrunde der Teilnehmer bei Kaffeespezialitäten und alkoholfreien Getränken
- Schneidetechnik – schneiden wie die Profis
- Pfannen richtig schwenken,
- Herstellung von Brühen, Sauce Bechamel, weißer Grundsauce, brauner Grundsauce,- demi glace, Sauce Hollandaise und Sauce Bernaise
2. Tag Montag
- Rahmsuppen
- Fleisch parieren/von Sehnen befreien
- Garmethoden: Pochieren, Blanchieren, Braten, Schmoren, Dünsten, Dämpfen
- Kartoffelzubereitungsarten: u.a. Berner Rösti, Gratin, Schupfnudeln …
3. Tag Dienstag
- Salatdressings
- Herstellung von Pasta, Gnocchi, Risotto, Pesto und Tomatensauce
- Fischfond
- Fischsauce zubereiten
4. Tag Mittwoch
- Fisch filetieren
- Fisch beizen
- Dessertzubereitung: Cremes, Mousse, Sabayon, Eisparfaits, Fruchtsaucen
5. Tag Donnerstag
- Gemeinsame Zubereitung unseres exellenten Abschlussmenüs in 4 Gängen, das wir gemeinsam an liebevoll mit Platzteller, Stoffservietten, Blumen und passender Deko eingedeckten Tischen einnehmen. Zum Beginn des Menüs gibt es Cava, begleitend zum Essen passende Weine.
An den Tagen 1 bis 4 gibt es ein gemeinsames Mittagessen.
Beginn 9:00 bis 15:00 Uhr
Kundenkommentare
„Ein wunderschönes Erlebnis zusammen zu kochen, zu genießen, Zeit und Spaß und Genuss zu teilen!”
„Erst nach 5 Tagen merkt man, wie wichtig der Topf oder der Trick ist. Unbedingt weiterzuempfehlen!”
„Immer wieder Kniffs und Tipps die man aus der »Alltagsküche« nicht kennt.”
„Der Kochkurs war eins meiner persönlichen Highlights in diesem Jahr, ich freue mich schon auf Teil 2.“
Für viele Menschen ist Kochen Genuss, Freude, Ausgleich zum Arbeitsleben und ein Stück Kultur. In meinem mehrtätigen Kochkurs – 5 Tage Kochkurs für Anfänger und Fortgeschrittene steht das Kochen lernen mit Spaß und Professionalität für die Teilnehmer und mich im Vordergrund.
Das Kochen lernen ohne vorgefertigte Zutaten, frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und sonstigen Zusätzen ist das, was in unserer heutigen Zeit immer mehr verschwindet aus der Küche. Im 5-Tage-Kochkurs verwenden wir nur natürliche, unveränderte Produkte.
Viele Menschen haben den Willen und die Sehnsucht, Kochen zu lernen, oft verbunden mit den Geruchs- und Geschmackserlebnissen aus der Kindheit, der Erinnerung an Mutter und Großmutter.
In diesem Kochkurs für Anfänger und Fortgeschrittene werden Sie Menschen mit gleichen Interessen treffen die wie Sie gern kochen lernen oder ihre Kochkenntnisse verbessern möchten.
Nehmen Sie mich beim Wort. Beim Kochen lernen im mehrtägigen Kochkurs für Anfänger und Fortgeschrittene kommen der Spaß, die Professionalität und der Genuss auf keinen Fall zu kurz!
Ich freue mich schon jetzt, Sie persönlich zum richtig Kochen lernen beim 5-Tage-Kochkurs für Anfänger und Fortgeschrittene in meiner Kochschule im Allgäu begrüßen zu dürfen.
Ihre Teilnahme an diesem 5 Tage Urlaubskochkurs mit all den schönen Erinnerungen – netten Menschen, leckeren Gerichten, Profitipps, toller Atmosphäre und viel Spaß werden Sie so schnell nicht vergessen!
Herzlichst, Ihr Dieter Mayer
